คำนำ

ศูนย์เรียนรู้(เห็ด)ชุมชน  คือแนวคิดที่จะถ่ายทอดความรู้ และเทคโนโลยี่ชั้นสูง ไปยังเกษตรกรโดยตรง เพื่อให้เกษตรกรรู้จริง ทำเป็น และทำได้ครบวงจร

การทำเกษตรให้ได้เงินล้าน ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องคิดมากขึ้นกว่าเก่าไม่ใช่เพียงทำผลผลิตแล้วขายตลาด เพราะวิธีนี้ก็ทำกันมาจนชั่วลูกชั่วหลาน ผลคือเกษตรกรจนสนิททั้งถึงกันทั้งประเทศ

ผลผลิตทางเกษตรเช่นเห็ด ไม่ใช่มีเพียงดอกเห็ดเท่านั้นที่ขายได้ แต่ก้อนเห็ด เชื้อเห็ด เครื่อมมือทำเห็ด รวมถึงการอบรมเห็ด ทั้งหมดก็ขายได้และได้เงินมากกว่าทำเฉพาะดอกเห็ดแน่นอน

มีข้อมูลของราชการแจ้งว่า ปัจจุบันประเทศไทยใช้เห็ดประมาณ 120 000 ตันต่อปี หรือ ประมาณ 120ล้านก้อน ถ้าเราเข้าใจอย่างที่ผมเข้าใจ ไม่ต้องทำก้อนเห็ดก็ได้ แค่ขายขี้เลื่อยก็ได้เงินล้านแล้ว  ว่าแต่รู้มั้ยเค้าใช้ขี้เลื่อยอะไร??? ถ้าคุณไม่มีความรู้เรื่องเห็ดอย่างจริงจัง  ก็ไม่ไม่มีทางได้เงินล้าน..

นั่นแหละ ทำมัยต้องมีศูนย์เรียนรู้(เห็ด)ชุมชน..

จะได้อะไร ในศูนย์เรียนรู้เห็ดชุมชน

วิศวะกร ทำเกษตรก็คงไม่เหมือนกับ เกษตรทั่วๆไป แน่นอน อาจแปลกตา ไม่คุ้นชิน แต่นี่แหละทางออกของเกษตรไทยในอณาคต เช่น หม้อนึ่งโคตรร้อนที่เราคิดค้นขึ้น สามารถต้มน้ำเดือดได้ในเวลาไม่เกินนับ 1-10 ซึ่งของเกษตรทั่วไปต้องใช้เวลาไม่ต่ำกว่า1-1.5ชั่วโมง

จริงๆแล้วความรู้ในการออกแบบก็ง่ายๆ มีเรียนในระดับวิศวะ..  แต่ไม่มีเรียนในวิชาเกษตร อย่างนี่แหละเราจะสอนใน "ศูนย์เรียนรู้เห็ดชุมชน" เขาเรียกว่าถ่ายทอดเทคโนโลยีชั้นสูง ครับ...